Auspiciantes


CULTIVA CACAO

Experiencia Ecuador

Es un programa de formación intensiva sobre la producción de cacao desde la siembra hasta la industrialización; bajo la experiencia productiva del Ecuador, estructurado para participantes de otros países que sean productores de cacao o que quieran incursionar en este cultivo.

Los temas a tratarse en la producción intensiva de cacao son:

  • Manejo integral de una finca comercial de cacao.
  • Cultivo tecnificado y rentable de CCN-51 en Ecuador.
  • Cultivo tecnificado y rentable de Cacao Nacional en Ecuador.
  • Plan de manejo nutricional de cacao.
  • Plan de manejo del riego de cacao.
  • Factores claves para incrementar la productividad del cultivo de cacao.
  • Principios fundamentales para el éxito de la fermentación en las características sensoriales de cacao.
  • Selección de materiales de siembra y su manejo.
  • Fisiología del cacao y sus fundamentos para establecer el manejo productivo en cada etapa.
  • El mercado mundial del cacao, proyección y perspectivas de la producción en Latinoamérica.
  • La industria del cacao y chocolate en Ecuador.
 

Dirigido a:

Productores, Técnicos de campo, ingenieros agrónomos, empresarios agrícolas, instituciones de investigación, organismos gubernamentales de regulación agrícola, instituciones educativas, profesionales académicos, estudiantes de ingeniería agronómica y profesionales vinculados al sector de la producción y comercialización de cacao.